乌龙茶,你了解多少?

2021-08-29  来自: 茶叶批发网 浏览次数:22

绿茶,清汤绿叶; 红茶,红汤红叶。 然而这个规律,到了这里的乌龙茶,却全都失灵了。

 

一向被误认为绿茶的铁观音,茶汤翠绿; 经常被误认为是红茶的大红袍,汤色乌润。 其实铁观音和大红袍都是乌龙茶。

 所以,如果仅凭外观判断茶叶,就会落入乌龙茶的陷阱。

什么是乌龙茶?

 乌龙茶又称青茶,是一种半发酵茶,是我国几大名茶,具有鲜明的特色茶类。

 鲜茶叶经过采摘、萎凋、干燥、失水、摇青、青绿、揉捻、焙烤等工序,制成品质优良的茶叶。

乌龙茶具有浓郁的香气和独  特的悠久风味,同时还有独  特的冲泡方法,冲泡技术会导致茶的味道不同。

乌龙茶

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