铁观音的功效

2021-08-24  来自: 茶叶批发网 浏览次数:30
   1、抵抗衰老

科学研究表明,人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。

2.预防病

如今饮茶可以预防病症已被世人所公认,而在茶叶中效果好的是铁观音。早在1983年,日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行作用筛选,结果证明:儿茶素(EGCG)具有很强的变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中,认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分;在化学物质致癌的研究中,肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外,铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用。

3、降低防糖尿病

铁观音茶叶能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有作用。糖尿病得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质,如泛酸、水杨酸甲酯等成分,使糖代谢发生障碍,体内血糖量剧增,代谢作用减弱。而经常饮茶可以及时补充人体中的多种成分,从而能防止糖尿病的发生。

4、减肥美容

引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高,堆积在人体中使人发胖,而茶叶中的维生素等成分可以加快人体胆固醇的排出,同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性,使得脂类物质难以分解,从而没有办法被肠道吸收,达到减肥美容的效果。

5、提神益思

铁观音可提神益思,具有兴奋神经、增进思维、提升率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。

6、清热杀菌

茶是一种上好的饮料,喝茶可以止渴生津。因为茶叶中含有的多酚类等成分可以与人体口腔中的唾液发生化学反应,使人体的口腔感到舒适感。茶叶可以加快能量从人体中排出,在夏天饮用时可以让人有凉爽的感觉。茶叶中的茶多酚在与由蛋白质构成的细菌相遇时可以将蛋白质凝固从而使细菌因凝固而死亡,达到了杀死细菌的效果。

7、醒酒敌烟

酒的主要成分是乙醇,乙醇与茶叶中的茶多酚相遇后,会产生化学反应,会分解掉,达到解酒效果。同时我们知道香烟中含有危害的主要是尼古丁成分,茶叶中的部分化合物会与尼古丁发生反应,使其沉淀,然后排出体外,从而喝铁观音可以达到敌烟醒酒的功效。













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